ワインLOVERのヨッパライ日記

こんばんは、キム　ヨンジャです。

ウソです・・・。

ヒロです・・・。

投稿寸前のブログを消してしまい

１分程ヘコんでしまいました・・・。

俺のバカやろーーーーー。

ちなみに、バカって書くとまだカワい気がありますが、

馬鹿って書くと本当に馬鹿みたいでなんか嫌・・・。

まっ、どーでもいいんですけどね・・・。
　　　　　　　　　（じゃあ書くなよ(；一_一)　）



年末年始やクリスマス、お歳暮に等々

これからの時期なにかと需要が増える泡モノが入荷しています。
　　　　　　　　　（泡モノといってもヌルヌル系ではなく、シュワシュワ系です・・・）


ジャクソン
　　　シャンパーニュ・キュヴェ　７３５
　　　（フランス、シャンパーニュ）
　　　シャルドネ４７％、ピノ・ノワール３３％、ピノ・ムニエ２０％
　　　キュヴェ７３４までより１年長い４年間の瓶熟を経てリリース。
　　　ジャクソンが通常のヴィンテージシャンパーニュを造らなくなった為
　　　今までヴィンテージ用に使っていた上級の葡萄もブレンドされた
　　　最上級のノンヴィンテージシャンパーニュです。
　　　７５００円








エリック・ロデズ
　　　シャンパーニュ・Ｇ・Ｃアンボネイ・キュヴェ・デ・クレイエール　ＮＶ
　　　（フランス、シャンパーニュ）
　　　ピノ・ノワール５０％、シャルドネ５０％
　　　ドメーヌを引き継ぐ前にチーフエノロジスト（醸造家）として勤めていた
　　　クリュッグでの経験を活かしたアッサンブラ―ジュと樽使いの技術は超一流です。
　　　２４～２６カ月の瓶熟。
　　　ベーシックキュヴェとしては破格量の４０～４５％のヴァン・ド・レゼルヴ
　　　（＝前年以前の古いワイン。リザーヴワイン）が用いられています。
　　　４９８０円








ヴァルニエ・ファニエール
　　　　シャンパーニュ・Ｇ・Ｃアヴィズ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ゼロ　ＮＶ
　　　（フランス、シャンパーニュ）
　　　シャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン
　　　糖分無添加のブリュット・ゼロ
　　　ド・スーザ、ジャック・セロスといったビックネームが軒を連ねる
　　　特級アヴィズ村のシャルドネ１００％より造られます。
　　　４９８０円　





　


ドメーヌ・ユエ　
　　　ヴーヴレイ・ブリュット　ＮＶ
　　　（フランス、ロワール）
　　　シュナン・ブラン１００％
　　　瓶内二次発酵で造られる辛口のスパークリングです。
　　　ユエはロワール地方を代表するビオディナミ生産者です。
　　　２５８０円








ミッシェル・ティソ
　　　フェット・ドール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン　ＮＶ
　　　（フランス）
　　　ジュラのシャルドネ１００％のブラン・ド・ブラン
　　　２００７年ブルゴーニュ「最優秀シャルドネ」ＴＯＰ１０に選ばれた
　　　アンリ・メールが造る、繊細な酸味とフルーツ味のスパークリングです。
　　　１４８０円








あ～っ、やっと書き終えた＼(◎o◎)／！

疲れたよ、パトラッシュ・・・。